此课程适用于喜爱烘焙艺术和进行蛋糕甜品创业的人，学习各类蛋糕类的制作和各种样式的裱花以培养西点高端人才为目标，注重学员的实践能力，店面管理能力，尤其是自主创业和创新能力的培养，学员通过系统认真的学习实践，能够具备独立开店，自主创业的能力。

      学习饼干类、点心类、甜品类，蛋糕类的西点培训课程。掌握各类饼干制作方法和造型、装饰工艺流程；掌握常见点心制作和造型方法；掌握各类甜品调制及装饰、冷冻甜品工艺流程，掌握常见蛋糕的制作和花卉生肖裱花。